Bienvenue à la Ferme Valneste Célébrons ensemble la vie animale et les terroirs ! les saveurs, Certifié Agriculture Biologique Dès le printemps nos abeilles préparent des miels onctueux à la robe dorée

Bienvenue à la Ferme de Valneste

Des abeilles, des moutons et maintenant du houblon
Des prairies, des haies, des fleurs et des arbres pour ne pas varier
Le cap toujours fixé vers l’exigence et la qualité
L’Agriculture Biologique est un label important. Au-delà d’un cahier des charges, il y a notre état d’esprit !
C’est notre marque Valneste qui en porte plus largement les engagements.

Valneste c’est le temps long, c’est le temps lent !

Notre rapport aux animaux et à notre vie avec eux et grâce à eux doit évoluer. Nous devons prendre le temps.
La seule chose qui peut aller vite, c’est la cuisson. Tourne, retourne !

Valneste c’est une poupée russe artisanale

Là où les Nestes réunies ont décidé de partir à l’est, notre géographie fait le pont entre la Gascogne des collines et celle des Pyrénées.
À notre échelle d’artisan, on crée des liens. On assemble différents horizons, différentes professions et différentes productions.

Valneste c’est le grand air

Nés en bergerie au début du printemps, nos animaux repartent dans les prés très jeunes et ne les quittent plus. Comme les colonies d’abeilles, ils grandissent à leur rythme et en plein air. Le seul aliment qu’ils mangent c’est le végétal qu’ils broutent ou qu’elles butinent. Le houblon, lui, sauvage et vigoureux par nature fait sa vie au pied des arbres, en plein champs. Les chiens, les ânes et les juments ne demandent eux aussi que de l’espace.

Valneste c’est le goût

Ce qui compte avant tout, c’est le goût !
Une poêle, un feu bien fort pour une belle grillade. Une bière houblonnée de Rémi dans la main,
et une cuillère de miel sur le dessert de votre choix.
Dans les près comme dans l’assiette, on aime la simplicité et la bonne compagnie.

BENOIT GROLLEAU | éleveur de moutons bio et apiculteur

Bienvenue à la Ferme

Bienvenue dans notre jeune Ferme de La Barthe de Neste Célébrons ensemble les saveurs, la vie animale et le terroir !...

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Un gat

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Comment va-t-on l’appeller?

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Triplette

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Avec le sourire 🙂

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Premières « gambades »